Arvore de Natal

Torta Low Carb

Sabe aquela torta de liquidificador, fácil e saborosa ? Então só que... sem farinha. Torta L  W CARB

Ingredientes Massa 
04 ovos
01 cx. creme de leite
1 colher de requeijão
1 pitada de sal
1 colher de bicarbonato de sódio
Recheio
100 g de queijo mussarela
100 g presunto
1 tomate picado
1/2 xícara de palmito picado.

Modo de Preparo
Bata a massa no liquidificador. E coloque metade da massa na forma untada, depois o recheio em seguida, despeje o restante da massa. E salpique orégano. Asse de 20 min a 30 min. (depende do forno).

Abobrinha de Forno

Ingredientes
1 abobrinha grande
3 tomates
1 "lata" molho de tomate caseiro (sem açucar)
200 grs de queijo parmesão ralado
Manjericão (fresco)
Orégano
Sal e pimenta (a gosto)
1 "fio" de azeite

Modo de preparo
Fatie a abobrinha e tempere com ,sal, pimenta e azeite
Em um refratário coloque uma camada fina de molho, sobre ele intercalo as fatias da abobrinha temperada (crua) e de tomate.
Tempere com mais um pouquinho de sal e pimenta (porque o tomate é melhor antes para não soltar muita água) e salpique as ervas frescas.
Coloque um pouco mais de molho e depois uma camada de queijo ralado. Repita as camadas com outra de abobrinha, tomate e ervas, molho e mais queijo ralado. Por fim, coloco parmesão e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até o queijo gratinar. Solta uma aguinha, é normal, mas nada que prejudique a delícia do prato!

Segunda-feira

Espaguete de Espinafre com Tartare de Tomate

Ingredientes do espaguete
2 copos de folhas de espinafre
200 ml de água
1 colher (chá) de ágar-ágar ou gelatina sem sabor
Sal a gosto

Ingredientes do tartar de tomate
2 tomates bem maduros sem pele e sem semente bem picadinhos
½ cebola bem picadinha
1 colher (chá) de gergelim
1 colher (sopa) de cebolete picadinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Limão a gosto
1 colher (chá) de parmesão light

Utensílios para montar o espaguete
2 seringas de 60 ml
1 mangueira de silicone
Um bolde com água e gelo

Modo de preparo

Tartar de tomate
Junte os tomates bem picados com a cebola, sal, limão, pimenta, cebolete e gergelim.
Monte em aro pequeno sobre um prato e reserve.

Espaguete

Bata no liquidificador o espinafre com a água.
Despeje na panela e leve para ferver.
Junte o agar-agar até dissolver bem. Adicione o sal e mexa.
Passe a mistura para um recipiente.
Nele, encha a seringa com o líquido ainda quente.
Em seguida, com a seringa, passe o conteúdo para a mangueira.
Depois, coloque a mangueira no"'recipiente ou balde com água gelada.
Aguarde um minuto e retire da água.
Com a seringa vazia, empurre o ar na ponta da mangueira para expelir o espaguete.
Coloque no prato, ao lado do tartar de tomate.
Decore com fatia de limão e queijo ralado.

Bolo de Carne com Azeitonas e Queijo

Ingredientes
700 gramas de carne moída;
1 pequena cebola;
3 ovos;
100 grs de azeitonas;
10 dentes de alhos marinados em azeite e ervas (ou troca por 3 dentes frescos picados);
100 gramas de cream cheese;
150 gramas de queijo, tipo feta;
Ervas;
Sal e pimenta do reino ao gosto.

Modo de Fazer
Mistura carne moída com ovos, cebola picada, azeitonas, dentes de alho marinados, cream cheese e sal e pimenta ao gosto.
Coloque um papel de manteiga no fundo e nos lados de uma forma.
Coloque a mistura feita, corte os tomates cereja em metades, misture com manjericão e um pouco de azeite espalhe tudo em cima da carne.
Corte o queijo em cubinhos e espalhe em cima dos tomates.Finaliza com sal e pimenta ao gosto;
Coloque no forno em 190 graus por 60-80 minutos.
Pronto! Sirva com ervas frescas em cima.

Pizza com Massa Brócolis

Ingredientes Massa: 

1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês)
1 clara
Sal e pimenta do reino à gosto.

Ingredientes recheio:
380g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa (50g) de requeijão light
1 tomate grande cortado em rodelas
Sal e pimenta do reino à gosto
1 cebola cortada em cubinhos

Modo de Preparo:
Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.
Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar. Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.
Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.
Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos).
Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.
Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.Leve ao forno para aquecer.
Essa massa fica mais cremosa por não conter farinha.

Petisco de Tomates com Mussarela de Búfala

Petisco nutridelicia de hoje!! Tomates cortados em barquinha, mini rúcula e muçarela de búfala! #lowcarb#emagrecendooooo #clinicaflaviamambrini#projetoparatodavida

Terrina de Salmão com Rúcula e Creme de Queijo

Ingredientes:
3 folhas de gelatina;
500 ml caldo de vegetais * (* receita acima)
150 g de queijo fresco ; 
200 g de queijo mascarpone ou requeijão;
1 lata cx creme de leite
1 colher de sopa de sumo de limão;
Pimenta e sal a gosto
200 g de salmão fumado;
200 g de rúcula;
1 pepino
Aneto.

Modo de Preparo
Ponha a gelatina de molho em água fria até amolecer, escorra muito bem e derreta no caldo vegetal quente. Coloque numa tigela os dois queijos, o creme de leite, o sumo de limão, uma boa porção de mistura de pimentas moídas na altura, um pouco de sal e bata com uma colher de pau até obter um creme e encontrar os ingredientes ligados. Forre uma forma com película aderente e disponha os ingredientes em camadas, calcando bem, deitando um pouco de gelatina completamente fria entre uma camada e outra, reservando 2 colheres de sopa. Leve a geladeira ate ficar firme. Desenforme e pincele a superfície com a restante gelatina, leve novamente na geladeira e passado 30 minutos sirva decorada com o aneto e o pepino e rúcula.

Salmão aos 4 queijos

Ingredientes
4 postas de salmão
1 dente de alho amassando
3 colheres de (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 copo de requeijão cremoso (200g)
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de fazer
Tempere o salmão com alho e o sal. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo alto, e doure as postas dos dois lados. Transfira para um refratário, cubra com queijo mussarela, o requeijão, o queijo parmesão, espalhe o gorgonzola e leve ao forno médio, pré aquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Panacota de Limão Siciliano

Ingredientes
200 Gramas de creme de leite light
200 Gramas de leite desnatado
2 e 1/2 Colheres de sopa de adoçante Tal e Qual
1 colher de café de essência de baunilha
01 Colheres de sopa de suco de limão siciliano
Raspas da casca de 1/2 limão siciliano
05 Gramas de gelatina sem sabor.

Modo de preparar
Coloque o creme de leite, o leite, o adoçante e as raspas de limão em uma panela e leve ao fogo.
Mexa bem até levantar fervura.
Quando começar a ferver, retire a panela do fogo e acrescente o suco do limão e a gelatina hidratada em duas colheres de sopa de água morna de água.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Para desenformar, mergulhe a forma rapidamente (cerca de 5 segundos) em água morna.

Mini Omeletes

Numa forma de cupcakes, pique legumes e verduras sortidos. Bata dois ovos á parte e despeje nas formas. Leve em forno baixo até cozinhar e "estufar".... pronto !!

Pescada Envolvida

Ingredientes:
4 lombos de pescada congelados;
8 folhas médias de alface; 
2 colheres de creme de leite
1 colher de caldo de peixe;
½ dl de vinho branco;
fios de açafrão;
Manteiga para untar
Pimenta e sal a gosto

Preparação:
Ponha água numa panela, e quando ferver coloque as folhas de alface durante 30 segundos na água, retire-as imediatamente e coloque-as sobre papel absorvente.

Tempere os lombos de pescada já descongelados com sal e pimenta. Envolva cada um deles com duas folhas de alface, formando um embrulho. Disponha-os num pírex previamente untado. Regue com o vinho branco, tape com papel de alumínio e deixe assar durante 8 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

Ponha numa panela o creme de leite ,o caldo de peixe, o vinho e o açafrão. Aqueça para reduzir ligeiramente, prove os temperos e retifique se for necessário.

Tire o pírex do forno, retire os embrulhos de peixe com a ajuda de uma espátula e passe-os para uma travessa de servir. Adicione o caldo do assado com o molho.

Ndolé de Camarão

Ingredientes
1 xícara de amendoim cru e sem pele
½ quilo de camarão limpo sem casca
4 dentes de alho
1 cebola grande
½ xícara de camarão seco
1 colher de sopa de caldo de peixe em pó
2 maços de espinafre lavado e picado
1/4 xícara de óleo de amendoim ou vegetal
6 camarões médios ou grandes para decorar (opcional)

Modo de Preparo
Dissolva o pó ou tablete de peixe em 1/2 xícara de de fervente.
Cozinhe o amendoim por cerca de 10 minutos em uma panela com água suficiente até cobrí-lo. Deixe esfriar e transfira-os para um processador de alimentos ou liquidificador e pulse até obter uma consistência fina. Adicione a água temperada com o caldo de peixe para facilitar a mistura. Adicione a cebola, gengibre, alho e o camarão seco e pulse mais algumas vezes.
Cozinhe rapidamente o espinafre e reserve.
Frite os camarões . Reserve.
Numa panela, coloque a mistura do amendoim e cozinhe por uns 5 à 10 minutos com ¼ de xícara de óleo. Adicione o espinafre e cozinhe por uns 5 minutos mais. Desligue, adicione os camarões e sirva. Se quiser, pode colocar alguns camarões com casca, fritos, por cima para decorar.

Caçarola de Atum

Ingredientes
2 latas (350g) de atum
½ k de vagem cozida cortada em pedaços
10 cogumelos pequenos frescos
1 talo de aipo/salsão, picadinho
2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
2 colheres de sopa de manteiga

3/4 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
250g de queijo cheddar (ou prato) ralado

Modo de Preparo
Numa panela, refogue os cogumelos , aipo e cebola na manteiga . Deixe o líquido reduzir pela metade , em seguida, misture o creme de leite . Leve ao fogo de volta para ferver.
Abaixe o fogo um pouco e deixe cozinhar até reduzir e engrossar , mexendo. Tempere a gosto. Misture bem o atum, vagem e o queijo à mistura sopa de cogumelos. Coloque num refratário (forma de vidro) e leve ao forno 180C até borbulhar. Sirva em seguida.

Torta de Espinafre

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de espinafre cozido
1 xícara (chá) de queijo cottage
1/3 de xícara (chá) de queijo-de-minas light ralado
6 claras
1 ovo
1 cebola média picada
1 pitada de pimento-caiena
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Spray de cozinha

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno.
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione o espinafre, mexa e reserve.
Borrife spray em um refratário para a torta.
Espalhe o queijo-de-minas e o espinafre por toda a forma.
Separado, bata as claras, o ovo, o cottage e os temperos.
Finalize colocando a mistura sobre o espinafre, no refratário.
Asse por cerca de 30 minutos.

Somos o que Comemos

É para frente que se anda!!! Então vamos parar de lamentar, chateados sim, mas desistir jamais! Vamos acreditar em Deus e fazer a nossa parte!! Para meus pacientes amados nada de descontar as frustrações no próprio corpo! Afinal somos o que comemos!! Bola pra frente e quilos pra trás!!#deusnocomando #segundona #projetoparavidatoda #clinicaflaviamambrini#lowcarb #foco

Vegetais de todas as Cores

Esta tabelinha exemplifica o que eu sempre falo nas consultas, sobre a importância de comer sempre vegetais de todas as cores!! #lowcarb#projetoparavidatoda #vegetaiscoloridos #clinicaflaviamambrini #dicadodia#amomeuspacientes

Bolinho de Chuchu Cenoura & Presunto

Ingredientes
1 Chuchu médio
1 Cenoura grande
4 Dente de alho
1 Punhado (s) de cebolinha
1 Punhado (s) de salsinha ou coentro
1/2 Xícara (s) de chá de cebola
sal a gosto
1 Ovo
3 Fatia (s) de presunto de peru

Modo de Fazer
Cozinhar o chuchu e a cenoura. Enquanto isso amasse o alho juntamente como o sal. E pique o presunto, a cebola, a cebolinha e a salsinha.
Após o chuchu e a cenoura estarem cozidos, amasse-os com um garfo ou então bata-os com um mixer. Para finalizar misture tudo e no final acrescente o ovo.
Faça bolinhos com meia colher de sopa e os coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos (fogo alto), depois retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos. Rende aproximadamente 24 bolinhos pequenos.

Legumes Grelhados Com Queijo

Ingredientes

1 berinjela grande
2 abobrinhas
1 pimentão vermelho
Sal a gosto
Azeite para grelhar
100 g de mussarela ralada
50 g de queijo prato ralado
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 pote de requeijão

Modo de preparo
Corte a berinjela em rodelas e deixe de molho em água com sal durante 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
* Corte as abobrinhas e o pimentão em rodelas. Reserve.
* Unte uma grelha com azeite e grelhe os legumes.
* Em uma tigela pequena, misture a mussarela, o queijo prato e o parmesão.
* Em uma assadeira, distribua as rodelas de berinjela e cubra com parte da mistura de queijos.
* Sobre cada uma, intercale fatias de abobrinha, pimentões e a mistura de queijos. Por cima, coloque uma colher de requeijão.
* Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até derreter bem os queijos. Sirva em seguida.

Salada Califórnia

Ingredientes
Alface Americana
Agrião (s/ talos)
Rúcula
Ovo Cozido (1 por pessoa)
Palmito
Milho
1 Filé de Frango (ou 3 kani-kama) (por pessoa)

Mode de fazer
Tempere o frango com sal, pimenta do reino e azeite, frite em frigideira antiaderente, corte em laminas e reserve.
Lave e pique o alface americana com as mãos para forrar o fundo do prato, jogue as folhas de agrião e rúcula por cima. Depois jogue o milho cozido.
Cozinhe o ovo por cerca de 7 minutos, descasque e corte em rodelas e arrume na lateral do prato.
Assim que o frango estiver esfriado um pouco, arrume na lateral do prato e sirva com azeite, sal, vinagre balsâmico ou limão.
Observações
Se quiser deixe essa salada montada sem o frango e sem o ovo na geladeira, coberta com um papel toalha úmido, isso faz a salada durar até 12 horas na geladeira.

Petisco de Salmão defumado com Tomate

Ingredientes
6 rodelas de tomate não muito maduro
6 fatias de salmão defumado
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
coentro a vontade
cebolinha a vontade
1 pitada de pimenta do reino
1 dente de alho espremido
2 colheres de sopa de azeite
1 limão espremido
sal a gosto

Preparo:
Misture o tomate picadinho, o coentro, o alho, a pimenta do reino, o sal, o azeite e o limão. Coloque as rodelas de tomate em um prato raso, coloque a "misturinha" por cima, arrume as fatias de salmão, polvilhe com cebolinha. decore com folhas de coentro e sirva regado de azeite.

Todo poderoso OVO

Dica para vocês que sabem cozinhar assim como eu.. Ou seja.. NADA!! Rsrs.. O ovo é uma importante fonte de proteínas de alto valor biológico, lipídeos, vitaminas A, D e ácido fólico, e diversos minerais como fósforo, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro e selênio, além do próprio colesterol. Além desses nutrientes, o ovo possui substâncias carotenoides, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam a prevenir a degeneração ocular, principal causa de cegueira nos idosos. Juntamente com suas vantagens nutricionais, o ovo é um alimento mais barato que outras fontes de proteínas..
No emagrecimento consumir 1 ao dia, de preferencia 2 claras para cada gema!!
A ideia principal é consumir 1 vez ao dia. Exceto frito, nas demais preparações ele é bem vindo: cozido, poché, omelete. Ele é rico em proteínas e gorduras, fazendo com que a digestão fique mais lenta, o que ajuda no aumento da saciedade. Isso evita que a pessoa belisque ou coma demais ao longo do dia.
✔A gema do ovo contém gorduras do bem e ômega 3, que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, evitando picos de insulina, que disparam o apetite e favorecem o depósito de gordura.
✔A clara contém leucina, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para gordura e minimizando a perda de músculos. E quanto mais músculos no corpo, maior a queima de calorias. Comer ovo no café da manhã dá uma ajudinha da redução da cintura e é capaz de reduz os níveis de ansiedade! #emagrecendooooo #projetoparavidatoda #ovo#proteína #clinicaflaviamambrini #lowcarb #saosebparaiso #campinas#dicasdraflavia

Bolo de Laranja

Sabe aquela vontade de comer um docinho, um bolinho ao acordar o no meio da tarde Então.... 

BOLO DE LARANJA L  W CARB

Ingredientes

6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 ovo
2 colheres de sopa rasa de adoçante de forno e fogão
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 sachê de suco clight de laranja
4 colheres de sopa de leite desnatado

Cobertura
1 cx creme de leite
50 ml de água
1/2 pcte suco clight de laranja
1/2 pcte Coco ralado desidratado, sem açúcar

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes numa tigelinha e coloque um pouco mais de leite se for necessário. A consistência é a mesma de um bolo comum. Coloque pra assar em forminhas de silicone ou de alumínio com formas de papel dentro. Leve para assar em forno médio por 20 minutos. Tem que só prestar atenção, porque as formas de silicone tendem a aquecer mais que as outras.

Para a Cobertura ..Misture os ingredientes e regue o bolo ..hummm

Cupcake Salgado

Ingredientes
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
1 lata de atum escorrido – prefira o atum em água que não vem com aquele óleo vegetal tosco (ou frango, ou bacon, ou carne moída, o céu é o limite)
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
100-150 gr de queijo muçarela ralado no ralo grosso
½ tomate sem semente e sem água picado
½ colher de sopa de de fermento em pó
Bata num recipiente os 3 ovos com o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Adicione os recheios (atum, cebola, tomate e azeitona picados, queijo muçarela ou o que mais quiser), adicione o fermento em pó e mexa.
Distribua a mistura em 6 forminhas de silicone para cupcake (amo essas forminhas!), asse em forno 200 graus por uns 30-40 minutos ou até ficar levemente douradinho por cima. Os da foto não ficaram muito douradinhos, eu tava com muita fome e tenho medo de que fiquem muito ressecado se deixar demais.
Fica delicioso servido com mix de folhas verdes e regado com azeite de oliva.

Panquecas de Abobrinha

Ingredientes

1k (500gr) de abobrinha ralada
sal a gosto
¼ de xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
2 cebolinhas picadinha
3 dentes de alho picados
4 folhas de manjericão picado
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cebola em pó
pimenta a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de azeite

Modo de Preparo
Coloque a abobrinha num escorredor de arroz e polvilhe sal. Deixe uns 30 minutos ou mais. Passe uma água e esprema para sair todo o líquido.
Misture o queijo parmesão , ovos, cebolinha , alho , manjericão, noz-moscada, cebola em pó e pimenta numa tigela e adicione a abobrinha . Misture bem.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira em fogo médio. Forme discos de abobrinha e coloque na frigideira quente . Frite até dourar, 2-3 minutos de cada lado. Poderá utilizar também uma chapa elétrica com um pouquinho de azeite.

Pão Low Carb

Para quem diz que não consegue viver sem ele, ai está! Receita de 
PÃO L  W CARB. Hummmm... 

INGREDIENTES
2 col. (sopa) de queijo minas frescal zero ou ricota ou branco (pegue com a colher de sopa mesmo o queijo)
2 col. ( sopa cheia) coco ralado (sem açucar)
1 ovo grande
1 col. (chá cheia) de fermento em pó
2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado

cebola picada e outros temperos a gosto (usei cebola, cebolinha e sal- você pode colocar orégano, salsinha ou o tempero que gostar!)

MODO DE PREPARO:
Bata tudo com um mixer e separe a massa em 2 utensílios plásticos/vidro quadrado (do tamanho de uma fatia de pão de forma mesmo, utilize utensílios que possam ir ao microondas).
Leve ao microondas por cerca de 1 minuto. Observe a massa e se estiver muito crua no meio, coloque por mais 30 segundos
Retire o pão delicadamente do utensílio e leve para tostar em frigideira anti aderente.

Sopa de Creme de Milho com Frango

Este tempinho pede... Sopa assim ;)

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
1 lata de milho verde sem água
1 peito de frango pequeno
1 dente de alho grande
1 e ½ litro de água
1 cebola picada
1 cx. de creme de leite
1 pcte de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Refogue o peito de frango na margarina até dourar. Acrescente o alho, a cebola e o milho e refogue bem. Coloque a água e cozinhe até amolecer o peito de frango. Retire o peito e desfie. Bata o restante do caldo com o milho e o queijo no liquidificador. Retorne a mistura para a panela e junte o frango desfiado e o creme de leite por mais 5 min.

Canapés de Carne Seca com Crostinis de Provolone

Ingredientes

300 g de carne seca
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de coentro picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer
Lave bem a carne seca e corte-a em cubos de 10 cm.
Coloque de molho em água fria por 24 horas. Escorra, lave novamente e coloque os cubos de carne para cozinhar por 30 minutos cobertos de água em uma panela de pressão. Deixe esfriar, escorra a carne e desfie-a eliminando as partes gordurosas.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e acrescente a carne desfiada. Refogue bem até que a carne doure levemente.
Acrescente a cebola picada pimentões e misture novamente. Refogue por 5 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Regue com o vinagre e misture novamente. Salpique com o coentro e salsinha.
Para acompanhar Crostinis de provolone

Fatias de provolone (não muito finas nem muito grossas)
Modo de fazer:
Coloque quantas fatias de provolone desejar numa assadeira de teflon e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Leva aproximadamente 5 minutos para as fatias derreterem (não se desespere, é assim mesmo!) e depois começarem a "secar". quando as bordas começarem a dourar, desligue o forno e só retire quando a assadeira esfriar. Se quiser deixá-los mais sequinhos, pode colocá-los sobre papel-toalha por alguns minutos antes de consumir.

Massa Magra x Massa Gorda

Bolo de Carne com Legumes

Ingredientes
500 gr de Coxão mole moída(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 xícara(s) (chá) de aveia
quanto baste de sal
50 gr de pimentão verde picado(s)
40 gr de azeitona verde picada(s)
2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
200 gr de iogurte desnatado

Como fazer
Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada .
Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na manteiga

Benefícios de Comer de 3 em 3 horas

Beijinho

Beijinho L  w Carb

Atendendo a pedidos, um docinho para alegrar a alma! Além de ser sem carboidrato e sem gluten, ele é delicioso!!! 

Ingredientes:
1 lata de creme de leite ou o equivalente em creme de leite fresco, ou leite de coco se tiver intolerância ao leite
1 colher de sopa de manteiga ( para untar)
2 colheres de sopa de manteiga para cozinhar
4 colheres de sopa de coco secos ralados (verifiquem se não tem adição de açúcar)
coco seco ralado pra passar nos docinhos ou adoçante
cravos da Índia pra decorar
manteiga pra untar

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o creme de leite ou o leite de coco, e a manteiga, e o adoçante,leve ao forno médio ate ferver e desprender da panela ( como não e leite condensado ele demora mais pra dar o ponto, paciência!!!), coloque as 4 colheres de coco ralado e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado, coloque um cravo em cada um e forminhas de papel, e vá para geladeira, só retire de lá 5 minutos antes de servir, pra garantir a consistência.
Eu tentei fazer com o leite de coco, mas a consistência dele e bem mais demorada que a com creme de leite, então mais paciência, o meu não ficou na consistência que deveria, caso isso aconteça com vocês, coloque em um copinho de brigadeiro e jogue o coco ralado por cima, ainda assim uma delicia!!!