Ingredientes
2 xícaras de couve-flor cozida, triturada e espremida (para retirar o excesso de água)
2 ovos grandes
1/4 xícara de coentro fresco picado
suco de 1/2 limão
sal e pimenta a gosto
2 ovos grandes
1/4 xícara de coentro fresco picado
suco de 1/2 limão
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à 185C graus e forre uma assadeira com papel pergaminho ou tapete de silicone.
Numa tigela média, misture os ovos com a couve-flor, coentro e sal e pimenta. Use as mãos para moldar seis discos pequenos no papel de pergaminho.
Asse por 10 minutos, vire cuidadosamente cada tortilha, e volte ao forno por mais 5 à 7 minutos. Coloque-as sob uma grelha para esfriar um pouco. Pode armazenar na geladeira.
Quando for utilizar, aqueça uma frigideira com um pouquinho de manteiga e doure rapidamente dos dois lados.
Pré-aqueça o forno à 185C graus e forre uma assadeira com papel pergaminho ou tapete de silicone.
Numa tigela média, misture os ovos com a couve-flor, coentro e sal e pimenta. Use as mãos para moldar seis discos pequenos no papel de pergaminho.
Asse por 10 minutos, vire cuidadosamente cada tortilha, e volte ao forno por mais 5 à 7 minutos. Coloque-as sob uma grelha para esfriar um pouco. Pode armazenar na geladeira.
Quando for utilizar, aqueça uma frigideira com um pouquinho de manteiga e doure rapidamente dos dois lados.
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