Creme de Palmito

Ja que o inverno decidiu nos visitar. Um CREME DE PALMITO, vai muito bem!!
Ingredientes
1 vidro de palmito 
2 colheres cheias de Requeijão (tipo catupiry)
200 grs de mussarela picada
1 colher de sobremesa de manteiga 
1 cx de creme de leite
1 "fio" de azeite
Queijo parmesão ralado e salsinha para decorar.
Modo de fazer
Em uma panela coloque a manteiga, o azeite, depois o palmito cortado. Acrescente o catupiry e o queijo mussarela e mexa até derreterem. Coloque o creme de leite desligue o fogo, misture-o bem com demais ingredientes. Para decorar polvilhe queijo ralado e ou salsinha .