Ingredientes- 400 g de Carne Curada Desfiada- 2 abobrinhas grandes- 1/2 cebola picada- 150 g de queijo tipo catupiry
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo
Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a Carne Seca Cozida e Desfiada e deixe refogar um pouco. Em seguida, misture o catupiry e reserve. Corte as abobrinhas em pedaços (aproximadamente 2 dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher. Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio de carne-seca em cada uma delas. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
Ingredientes1 Maço de alface1 lata de atum sólido em conserva escorrido1 cebola média picada
azeitonas picadas
1/2 lata de milho em conserva
1/2 copo de requeijão cremoso
* O atum pode ser trocado por frango.
Mode de fazer
Misture todos os ingredientes. Pegue uma folha de alface e coloque uma colher do recheio e amarre.
Ingredientes500 g de abóbora madura cozida2 dentes de alho amassado300 g de carne seca
1 cebola média picada
1 xícara de cebolinha verde picada
1 e 1/2 litros de água
2 colheres de azeite ou óleo
1 colher (sopa) de colorau.
MODO DE PREPARO
Retire o sal da carne seca deixando-a de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água
Bata a abóbora com 1/2 litro de água e reserve
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a cebola e o alho
Acrescente a carne de sol picadinha a seu modo e refogue bem
Coloque o 1 litro de água restante e deixe cozinhar na pressão por 25 minutos
Abra a panela, junte o creme de abóbora reservado .
Corrija o sal se necessário e deixe ferver sem pressão por uns 15 minutos
Depois de pronto, jogue por cima a cebolinha verde
Rápida e saborosa
INGREDIENTES1 ovo inteiro
1 colher sobremesa de queijo ralado
1 pitada de sal
Orégano
Tomates cereja fatiados
Azeite
MODO DE PREPARAR
✔ Com o batedor de claras bata o ovo inteiro, 1 colher de chá de queijo ralado, 1 pitada de orégano e outra de sal.
✔ Coloque um fio de azeite na frigideira e esperar esquentar. Em seguida despeje a mistura espalhando bem para ficar um disco fino.
✔ Deixe assar até endurecer um pouco e coloque os tomates fatiados bem distribuídos. Salpique mais queijo ralado e em seguida coloque bastante orégano.
✔ Coloque uma tampa para terminar de assar, em fogo baixo verificando sempre para não queimar.
✔ Sirva-se!
Falso. MILKSHAKE DE MORANGO.Mas o sabor é iguazinhooo.
Ingredientes
1 pote (copo) de iogurte natural desnatado, congelado
1 medida de leite desnatado igual ao do pote
1/2 pacote de clight de morango ( ou saco de suco em pó 0% açúcar que baste para 500ml de água).
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o iogurte congelado com o leite e o suco em pó.
Sirva em seguida.
Ingredientes
500 g de legumes de sua preferência (Usei abobrinha, cenoura, couve-flor)3 ovos1 caixa de creme de leite (200 ml) ou 1 xícara de (chá) de leite1 colher (sopa) de manteigaMeia xícara (chá) de muçarela
Queijo parmesão ralado
Sal, cheiro verde e pimenta à gosto.
Cozinhei os legumes no vapor.
Refoge no azeite com cebola, sal , pimenta e cheiro verde e misture o creme de leite . Coloque em um refratário e cubra com a mussarela.
Bata as claras em neve, despeje por cima e polvilhe muito queijo parmesão ralado por cima .
. Forno por cerca de 50 minutos.
Ja que o inverno decidiu nos visitar. Um CREME DE PALMITO, vai muito bem!!
Ingredientes1 vidro de palmito 2 colheres cheias de Requeijão (tipo catupiry)200 grs de mussarela picada1 colher de sobremesa de manteiga
1 cx de creme de leite
1 "fio" de azeite
Queijo parmesão ralado e salsinha para decorar.
Modo de fazer
Em uma panela coloque a manteiga, o azeite, depois o palmito cortado. Acrescente o catupiry e o queijo mussarela e mexa até derreterem. Coloque o creme de leite desligue o fogo, misture-o bem com demais ingredientes. Para decorar polvilhe queijo ralado e ou salsinha .
SIM !!! NÓS LASANHAS ... Lasanha de Berinjelas 3 berinjelas grandes cruas1 lata de molho de tomate de sua preferência1 maço de coentro cortado e pedaços pequenosAzeitonas sem caroço cortadas300 g de queijo mussarela fatiado
300 g de presunto fatiado
2 colheres de azeite
Queijo catupiry
MODO DE FAZER
Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento
Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
Coloque então uma camada de berinjela
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
A seguir, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela
Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
Sirva quente
Ingredientes- 400 g de carne moída- 3 folhas de repolho- 3 cs de requeijão light
- 1 limão
- temperos
- Molho de tomate caseiro (com adoçante para cozinhar)
- Parmesão ralado
MODO DE FAZER:
Colocar a carne em uma panela com um pouquinho de água, limão e os temperos para refogar. Quando secar, desligue o fogo. Lavar bem as folhas de repolho e colocar em panela com água para cozinhar, retire quando estiver al dente e escorra bem. Em um refratário coloque: a folha de repolho, colheradas de carne moída (dentro da folha) e 1 cs de requeijão e enrole a folha com cuidado, repita isso com as outras folhas. Cubra com o molho de tomate e polvilhe parmesão ralado.
Ingredientes:
10 claras;
4 colheres de adoçantes em pó (mais ou menos, depende do gosto de cada um, vá provando);
10 gotas de essência de baunilha (ou de laranja, ou outra);
Suco de ½ limão e raspas;
Modo de fazer:
Bata as claras até ficarem bem durinhas (você vai conseguir virar de cabeça para baixo (a vasilha e não vai cair.);
Acrescente aos pouco o adoçante em pó;
Depois acrescente o suco de meio limão e suas raspas, e também a essência;
Faça a calda de limao com adoçante mesmo.Como adoçante não carameliza dissolva um pouco de adoçante em pó com água e aqueci na forma, e em minha opinião ficou bom. Mas se fizerem de outra calda deve ficar melhor ainda.
Coloque a clara em neves na forma, “amassando” bem para não ficar com ar;
Vai ao forno em banho maria por 30 min ou mais. Se tirar muito cedo vai ficar com muito gosto de clara, deixe o tempo correto ou mais, o pudim deve ficar dourado.
Receita encher os olhos e o estomago tb rsrs! CAMARÃO NA MORANGA COM CATUPIRY.
Ingredientes 1 moranga grande1 kg de camarão médio1 pote de catupiry
1 vidro de palmito
1 garrafinha de leite de coco
Sal
Pimenta
1 cebola ralada
2 dentes de alho
2 tomates picados sem semente
1/2 lata de creme de leite .
Modo de Preparo:
Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes
Depois de lavada pulverize sal por dentro
Enrole com papel alumínio toda a moranga
Leve ao forno por 45 minutos
Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado
Refogado:
Frite a cebola e o alho no azeite
Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos
Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo)
Junte o leite de coco, e 1/2 lata de creme de leite, para dar uma leve engrossada
E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado
Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar)
Montagem:
Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil)
Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva
Coloque salsinha ou coentro a gosto
Ingredientes1/2 kg de carne seca magra1 cebola3 dentes de alho
Um punhado de salsinha
Azeite
Pimenta a gosto
1 copo de requeijão ou catupiry.
1/2 copo de Leite desnatado
500g de abóbora moranga em água fervente e sal.
Modo de Fazer.
Refogue cebola, o alho , a carne seca e a salsinha no azeite e coloque pimenta a gosto
Escorra a abóbora e amasse grosseiramente e junte uma colher (sopa) de manteiga . Na montagem coloquei primeiro o purê de abóbora, em seguida espalhei "bolinhas" de creme de requeijão ou catupiry, cobri com a carne seca e por cima faça uma mistura de 1/2 embalagem do creme de ricota com a mesma quantidade de leite (para ficar um creme bem ralinho). Joguei por cima e polvilhei parmesão. Levei ao forno só para “secar” e gratinar.
COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO... Huuummm
Ingredientes:
1 couve-flor grande;
200 gramas de presunto;
200 gramas de queijo mussarela;
1 copo de requeijão;
1 vidro pequeno de maionese;
temperos a gosto;
queijo ralado para salpicar;
queijo mussarela ralada para cobrir;
azeitonas pretas;
sal e óleo.
Modo de preparo
1. Em uma panela com bastante água coloque uma colher de sobremesa de sal e fio de óleo;
2. Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente;
3. Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio;
4. Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor;
5. Então, coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços;
6. Por cima espalhe a maionese os temperos e o queijo ralado, junto com a mussarela rada.
Levar ao forno para gratinar
