Chá de Limão & gengibre

O limão & gengibre dois ingredientes são certeiros para emagrecer, eliminar toxinas e fortalecer o sistema imunológico. Agregado ao nosso inverno,fica perfeito !

Ingredientes
1 Pedaço de gengibre
1 Limão
Adoçante a gosto, se quiser.

Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com a quantidade de água equivalente a uma caneca de chá 400 ml ) e deixar aquecer até criar pequenas bolhas de ar.
Desligue antes de levantar fervura.e adicione uma rodela de gengibre à água (ela deve ter aproximadamente um dedo de largura). Deixe o gengibre “de molho” por cerca de 5 minutos e, em seguida, coe para tirar a raiz. Feito isso, basta espremer o suco de um limão na água. O consumo ideal é em jejum.

Tirinhas de Carne com Requeijão ao forno

Ingredientes
1kg de filé mignon ou alcatra
250 g de polpa de tomate
250 g de requeijão cremoso
300 g de queijo mussarela
1 cebola grande
2 dentes de alho
sal, pimenta e outros temperos a gosto
Azeite

Modo de Preparo
Picar a cebola e o alho;
Cortar a carne em tirinhas bem finas;
Frite e carne e junte a cebola,o alho e os demais temperos e refogue
Adicionar a polpa de tomate
Deixar cozinhar por 10 minutos
Transferir tudo para uma forma de pirex ou refratário
Misture o requeijão com a carne e depois "tampe toda a carne com o queijo mussarela e se quiser polvilhe parmesão ralado em cima
Levar ao forno pré - aquecido por aproximadamente quinze minutos, em fogo médio.

Creme de Frango

Combinação perfeita para as noites de inverno. Quentinho & Saboroso.

Ingredientes: 

4 xícaras (chá) de água
1 couve flor (media)
1 chuchu cortado
300g de peito de frango
4 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de requeijão
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres (sopa) cebolinha verde a gosto
Pitada de noz moscada
Pitada de gengibre em pó ou ralado
Pitada de pimenta do reino e sal a gosto
Queijo parmesão ralado e cebolinha verde para salpicar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água, adicione a couve flor ( cortada em florestes), o chuchu, o frango, a cebola, o alho, a cebolinha verde, e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Retire metade do frango (150g), desfie essa quantidade e reserve para o final.
Passe essa mistura para o liquidificador e bata, deve ficar cremoso.
Volte com essa mistura para a panela em fogo baixo e adicione o requeijão, o creme de leite, o sal, a pimenta, a noz moscada, o gengibre e o frango desfiado reservado.
Misture muito bem, deixe apurar alguns instantes, desligue o fogo.
Sirva em pratos fundos ou em canecas grandes decorando com cebolinha verde e parmesão ralado

Doce Julino de Abóbora

Para matar a vontade comer um docinho " äs vezes'', fazendo jus a época!

Doce Julino de abobora

Ingredientes
500 g de abóbora em cubos
½ xícara (chá) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de ágar-ágar
500 ml de água
Suco de ½ limão
2 anis estrelado (ou cravo)
1 pau de canela

Modo de preparo
Em uma panela coloque a água e a abóbora.
Junte o anis, a canela, o adoçante e o suco de limão.
Tampe e deixe cozinhar até a abobora ficar macia.
Em seguida, bata a abóbora no liquidificador até formar um creme.
Retorne o creme para a panela.
Misture o ágar-ágar.
Deixe por três minutos no fogo.
Desligue e coloque o doce em uma forma.
Deixe esfriar e corte com o aro.
Sirva com pedaços de queijo branco ou outro de sua preferência.
E aprecie sem exageros de prefrencia, apenas uma vez por semana