Almondegas de Cenoura

Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de cogumelos crimini finamente picados
1/2 xícara (chá) de cenouras raladas
2 dentes de alho picados
1/2 xixara de farinha linhaca dourada
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
3 colheres (sopa) de ervas secas (salsa, orégano e tomilho)
1 colher (chá) de sal
1/ colher (chá) de pimenta

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 190ºC.
Em um bowl, misture bem todos os ingredientes.
Com as mãos, modele almôndegas com a massa.
Distribua as almôndegas em uma assadeira.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Sirva com molho de tomate ou outro de sua preferência.