Creme de Cenoura

Ingredientes

1 cenoura média cozida (corte em rodelas e coloquei para cozinhar)
Salsinha
Mix de Pimentas moídas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de óleo de linhaça
Sal marinho a gosto
Pimenta caiena a gosto
Água o suficiente (usei pouco menos de um copo)

Coloca tudo no liquidificador e bate até ficar homogêneo. Coloque na geladeira se quiser toma frio, ou, toma quentinho mesmo.
Pra garantir a proteína do pós treino- além da quinoa, forrei a cumbuquinha com 100g mais ou menos, de frango desfiado.

Nhoc Low Carb

Ingredientes
400 grs de ricota
200 grs de Cream Cheese
1 ovo batido (com garfo)
1/2 cebola picada
1 xícara de espinafre cozido e escorrido
Um punhado de salsinha.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Fazer
Misture tudo com a mão até dar a liga.
Molde as bolinhas com cuidado, apertando para não quebrar. Unte um refratário com molho ao sugo e coloque as bolinhas uma do lado da outra deixando um espaçamento de 1 cm entre elas. Cubra com o molho e leve ao forno baixo (180ºC) por 5 a 10 minutos. Retire e bom apetite

* Para cozinhar o espinafre, coloque um pouco de água numa panela e deixe ferver. Jogue um maço de espinafre e deixe por 3 minutinhos. Logo em seguida, coloque ele em uma vasilha com água gelada para branquear o espinafre.