Salada com Queijo de Búfala e Frango Crocante

Ingredientes para a Salada

1/2 maço de rúcula
1 cenoura (cozida) cortada em cubos
Queijo de búfala
06 tomatinhos cereja
Tempere com sal, pimenta do reino, azeite de oliva, e creme de vinagre balsâmico!

Ingredientes para o Frango

4 filés de peito de frango
1/2 copo e suco de limão
1/2 copo de água
gengibre ralado á gosto
2 dentes de alho ralados
1 cálice de vinagre balsâmico
sal
pimenta do reino
curry (em pasta ou pó)

Modo de Preparo
Tempere os filés com o sal, a pimenta, o curry e esfregue bem com o gengibre e o alho ralados. Acrescente os líquidos e deixe marinando por 2hrs. no mínimo (ou toda á noite)pra que os filés fiquem bem macios e com bastante sabor.
Depois, para empanar os filés, você vai precisar de:
3 ovos batidos
Sal á gosto
Queijo parmesão ralado
Separe cada ingrediente em um prato e retire os filés da marinada. Em seguida, nos ovos c/sal, e no queijo ralado, nessa ordem. Disponha numa forma e polvilhe por cima um mix de castanhas, (na receita foi usada) nozes picadas com castanha de caju granulada e linhaça! Ponha em forno pré-aquecido 250 graus, por aproximadamente 40min, com papel alumínio durante os primeiros 20 min.

Manjar de Coco (fake)

Ingredientes

1 vidro de leite de coco
Adoçante à gosto ( tal e qual)
4 col de sopa de creme
2 col de sopa de gelatina incolor preparada em
1/2 copo de àgua (observar a embalagem)
2 colheres de sopa de côco ralado, fica mais gostoso.

Modo de preparo
Bater tudo, colocar numa forma de silicone e colocar na geladeira até endurecer.

Obesidade x Adolescencia

Chegar à adolescência acima do peso dificulta cada vez mais o controle da doença. Uma pesquisa publicada na revista Pediatrics em dezembro, desfaz o mito de que todas crianças gordinhas tendem a emagrecer quando crescem e chegam à adolescência. O estudo acompanhou 3961 estudantes (11-16 anos) constatou que 83% dos pré-adolescentes que chegaram obesos ou acima do peso aos 16 anos já apresentavam a condição aos 11 anos.

O número de ‪#‎criancas‬ e ‪#‎adolescentes‬ com sobrepeso e obesidade no mundo pode chegar a 75 milhões em 2025, segundo OMS, considerada a epidemia do século XXI.

E o problema de tudo isso é que crianças obesas se tornam adultos obesos e mães obesas "programam" seus filhos para serem obesos, gerando , assim, uma das maiores ameaças para a longevidade humana.

Os grandes fatores externos que influenciam na obesidade e no sobrepeso são:
➡ * Abandono precoce da amamentação
➡ * Aumento no consumo de alimentos com "calorias vazias"
➡ * Diminuição da pratica de atividades físicas
➡ * Aumento do tempo de tela diária
➡ * Avanços tecnológicos

Devemos compreender que crianças não são adultos em miniatura. Cada criança exige um cuidado específico e o mais importante, exige o envolvimento de toda a família e cuidadores. Afinal hábitos saudáveis começam em casa! ‪#‎obesidade‬  ‪#‎emagrecendooooo‬ ‪#‎clinicaflaviamambrini‬ ‪#‎adolescencia ‬‪#‎projetoparavidatoda‬ ‪#‎projetosaude‬ ‪#‎estilodevida‬ ‪#‎healthlifestyle‬ ‪#‎viversaudavel‬@revistaessential

‪#‎obesidadeinfantil‬

Bauru sem Pão

Em uma frigideira anti aderente, coloque uma fatia grossa de mussarela, deixe fritar até criar uma crostinha, vire com uma espátula e coloque alguma proteína como peito de peru ou presunto, tomate fatiado e orégano.