quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Bolo de Amendoim


Ingredientes
225g de pasta de amendoim natural;
4 ovos grandes;
3/4 xícara adoçante forno e fogão (tal e qual) ;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à 180C. Unte uma forma pequena com papel de pergaminho . Unte levemente a parte superior do papel de pergaminho, também. Isso irá garantir a remoção fácil depois.
Na tigela da batedeira, bata os ovos até mais do que dobrar de volume – cerca de uns 8 minutos na alta velocidade.
Desligue a batedeira. Adicione o adoçante e bata mais um minuto, até que esteja totalmente incorporado. Raspe as laterais da tigela com uma espátula, se necessário.
Adicione a pasta de amendoim, e misture com a ajuda da espátula, até se envolverem todos os ingredientes nesta mistura cremosa.
Coloque na forma e asse por uns 20 à 25 minutos. Desenforme após frio.

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