Ingredientes
1 couve-flor grande
1 dente de alho
1 xícara de queijo muçarela (melhor se for sem lactose)
1 ovo batido
1 colher de chá de orégano
1 pitada de sal
Modo de preparo
Lave bem a couve-flor, descarte as folhas verdes (ou seja, você vai usar apenas a parte branca) e corte em pequenos pedaços, como pequenos buquês.
Depois, jogue tudo no processador de alimentos.
Processe bem, até ficar bem fininha, como se fosse uma farinha.
Leve ao micro-ondas por 8 minutos.
Depois, escoe a água numa peneira de malha fina.
Quando esfriar, feche o pano com a couve como se fosse um pacotinho e esprema, retirando todo o líquido que houver.
Assim que terminar esse procedimento, você verá que virou uma massa.
Então, coloque-a numa vasilha e acrescente os outros ingredientes e misture.
Em seguida, espalhe a massa numa fôrma de pizza untada com manteiga (ou, se preferir, forre a fôrma com papel-manteiga) e leve ao forno (já preaquecido) por 25 minutos.
Depois que tirar do forno, a massa estará pronta para receber o recheio de sua preferência.
