Ingredientes:
100ml de leite de coco;
2 ovos;
100 gr de coco ralado;
70 gr de queijo parmesão ralado (não usar de saquinho);
1 colher de sopa de manteiga;
200 gr de creme de leite;
1 colher de café de fermento em pó;
Sal a gosto (não usei);
Aadoçante culinário a gosto (coloco 2 colheres de sopa de xylitol);
Extrato de baunilha a gosto.
todo de preparo: hidratar o coco com o leite de coco. Bater na batedeira ou não mão os ovos, manteiga e creme de leite até estarem homogêneos. Juntar a esta mistura o coco ralado e os demais ingredientes, deixando por último o fermento (apenas misturar não precisar bater). Assar em forno baixo por 50 min ou até que esteja dourado
2 ovos;
100 gr de coco ralado;
70 gr de queijo parmesão ralado (não usar de saquinho);
1 colher de sopa de manteiga;
200 gr de creme de leite;
1 colher de café de fermento em pó;
Sal a gosto (não usei);
Aadoçante culinário a gosto (coloco 2 colheres de sopa de xylitol);
Extrato de baunilha a gosto.
todo de preparo: hidratar o coco com o leite de coco. Bater na batedeira ou não mão os ovos, manteiga e creme de leite até estarem homogêneos. Juntar a esta mistura o coco ralado e os demais ingredientes, deixando por último o fermento (apenas misturar não precisar bater). Assar em forno baixo por 50 min ou até que esteja dourado
